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和田美食街落户昌吉-新疆新闻-亚心网

更新时间:2020-08-02

来源:新疆在线

  天山网讯(通讯员岳文玲 张楼 何龙摄影报道)5月29日21时,“人在旅途·爱尚昌吉—昌吉市2020年文化旅游”暨和田美食街开业启动仪式在昌吉市乐活小镇举办,拉开了今年昌吉市文化旅游的大幕。

  在和田美食街上,烤鸽子、红柳烤肉、面包羊腿、蜂蜜粽子、胡辣羊蹄……热气腾腾的和田特色美食让人垂涎欲滴,吆喝声此起彼伏,人群三三两两围坐一起,边看节目边品美食,烟火气息扑面而来。

  随着夜色降临,这里迎来了一天中最热闹的时刻:炫彩艳丽的霓虹灯照亮夜色阑珊,推杯换盏之间人情味儿逐渐浓郁,非常丰富的文娱演出更有往来食客观赏观赏,鲜香热辣的美食温暖食客的心与胃……

  “烤鸭蛋、鸡蛋、鹅蛋,还有泥巴鸡、烤全羊,坐下尝尝和田的特色美食……”何伟边加工美食,边卖唱招呼饶有兴趣的食客。何伟是本次入驻和田美食街的16家商户之一,能把自己曾经在和田经营的美食带到昌吉,他期望也兴奋。

  “昨天试营业,我就买了800多元,完全出乎我的意料。我和合作伙伴今天准备了很多食材,估计收摊能卖3000多元。”何伟信心满满地告诉记者,他家的美食从2元到198元平均,涵盖高中低档价格区,亲民又实惠。

  在买胡辣羊蹄的手推车前,人们分列着队有序购买。“我家的胡辣羊蹄口感软糯Q弹,一个才10元,价格很亲民。”老板安俊杰说,和田美食街不仅免费提供手推车,还不收摊位费,只要承担适当的水电费即可。

  缸缸肉是一种和田特色美食,因用小缸炖肉而故名。在夜市上,用小缸调味的乳鸽一经发售,就更有了不少市民和游客前来享用。市民王暖说道:“味道挺香的,汤香,以前没吃过,今天看见这个小缸调味的乳鸽觉得挺稀奇的。”“鸽子我们选择的是和田的乳鸽,6小时熬制而成,里面加的是红枣,鸽子是半只,大锅肯定跟小缸是不一样的味道,生意还可以,挺好。”商户苏彩艳一边辛苦,一边招呼客人。

  完结了一天繁忙的工作,对于昌吉市民朱彦东和他的家人而言,来这里休闲娱乐放开,简单又幸福。他说道“这里环境不俗,美食种类丰富,价格实惠,边看节目边吃美食感觉特别好。”

  和田美食街有两大特色,一个是美食、一个是歌舞。作为州级夜间经济样板街区,昌吉市乐活小镇在原先40多家自有小吃的基础上,引进16家、20余种和田特色美食入驻。每晚20:00大市,还另设专业舞台、游客互动区,在品尝美食的同时,也可参与舞蹈互动,让夜生活更精彩。

  在美食街核心区域的舞台上,歌曲、舞蹈、健身操、川剧把戏正在演绎,台下食客看得入神。昌吉市圆梦艺术团团长潘金萍为了让艺术团的节目在当晚极致呈现出,不停地在后台张罗。“能为昌吉市的夜间生活流经活力,为昌吉市的经济发展贡献力量,我们深感很自豪。”潘金萍说道。

  近年来,“和田夜市”火遍天山南北,逐渐成为新疆旅游的一张名片,也沦为新疆大力宣传推展的夜间经济品牌之一。新疆福聚祥庭州文化产业有限公司与和田何胖子酒店管理有限责任公司联动发力,共同推进昌吉夜间经济品牌的打造出和夜间经济的发展。新疆福聚祥庭州文化产业有限公司董事长赵晓萍回应,公司后期从完善相关基础设施,畅通夜间经济四季运营等方面应从,不断丰富乐活小镇夜间经济业态,着力前进和田美食街的规范化、标准化建设。

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